Yb提问: 炒榨菜
Ai回答: 炒榨菜是一道简单又下饭的家常菜，榨菜的咸鲜脆嫩搭配其他食材，口感丰富。以下是两种常见的做法，供你参考：
1、清炒榨菜丝（基础版）
材料：
榨菜头（或袋装榨菜丝）200克
蒜末1勺
干辣椒2-3个（可选）
白糖少许
香油或食用油1勺
做法：
1、处理榨菜：
如果是榨菜头，洗净切细丝，用清水浸泡10分钟去咸味（袋装榨菜丝可省略浸泡，直接冲洗）。
2、炒制：
热锅冷油，爆香蒜末和干辣椒（不吃辣可省略）。
倒入榨菜丝大火翻炒1-2分钟，加少许白糖提鲜（榨菜本身有咸味，一般不用再加盐）。
淋少许香油增香，出锅即可。
搭配建议：
配白粥、米饭或作为面条浇头。
2、榨菜炒肉丝（进阶版）
材料：
榨菜丝150克
猪里脊肉100克
生抽1勺
料酒1勺
淀粉1小勺
姜丝、葱花少许
糖少许
做法：
1、腌肉：
猪肉切丝，加生抽、料酒、淀粉抓匀腌10分钟。
2、炒制：
热锅倒油，先下姜丝爆香，放入肉丝滑炒至变色盛出。
留底油，倒入榨菜丝翻炒，加少许糖中和咸味。
倒回肉丝翻炒均匀，撒葱花出锅。
Tips：
榨菜本身较咸，建议先尝味再决定是否加盐。
喜欢爽脆口感可缩短炒制时间。
其他变化
榨菜炒蛋：榨菜切碎与鸡蛋打匀，煎成蛋饼。
榨菜炒毛豆：搭配毛豆仁同炒，清爽解腻。
根据口味调整辣度和咸度，简单又开胃！
🥮咨询：13924178626
✉️咨询：2366892162@qq.com
0
IP地址: 39.55.160.124
搜索次数: 40
提问时间: 2025-05-10 20:15:53
热门作画：
热门提问：
中秋节摇月饼
半岛月饼上海实体店
中国食品批发网
中秋节300
冰皮月饼 买
武汉100年历史月饼品牌
冰皮月饼的皮怎么做好吃
百草味零食批发货源
月饼茶怎么喝
月饼包装盒文案
东莞月饼厂家联系电话
豆沙月饼热量
黑板中秋节
老大房礼盒装鲜肉月饼
云南的月饼有哪些
香港半岛月饼
中秋时装属性
我想猜谜语中秋节
广州雅居乐月饼
深圳月饼盒生产厂家
铁盒五仁月饼
奶皮子月饼的做法
全国十大名牌月饼排名
中秋礼物月饼冰皮
关于中秋节的新闻
关于月饼的来历简说
月饼的制作流程简短
广州猎德酒店
普洱茶叶一饼
温馨提示：本站所有问答由Ai自动创作，若有误差请用“联系”里面信息通知我们人工修改或删除。
技术支持：本站由豌豆Ai提供技术支持，使用的最新版：《豌豆Ai站群搜索引擎系统 V.25.05.20》搭建本站。