Yb提问: 大班冰皮月饼案例
Ai回答: 以下是一个适合大班（幼儿园大班）小朋友制作冰皮月饼的简单案例。这个活动旨在通过动手实践，让孩子们了解中秋节的传统，并培养他们的动手能力和创造力。
活动目标：
1、了解中秋节的文化背景。
2、学习简单的食材混合和成型技巧。
3、提高孩子的动手能力和团队合作能力。
材料准备：
冰皮月饼预拌粉（可在超市或网上购买）
热水
食用色素（可选）
各种馅料（如红豆沙、绿豆沙、莲蓉等）
食用油
月饼模具
活动步骤：
1、导入环节
教师可以先给孩子们讲一个关于中秋节的故事，比如嫦娥奔月的故事，激发孩子对中秋节的兴趣。
引导孩子讨论月饼的形状和味道，让他们猜猜月饼是怎么做的。
2、制作过程
制作冰皮：教师示范如何将冰皮预拌粉与热水混合，揉成光滑的面团。可以让孩子在教师的帮助下参与揉面的过程。
分发面团：将揉好的面团分成小份，每份大约30克左右。可以根据需要加入食用色素，制作不同颜色的冰皮。
包馅：将分好的面团压扁，放入适量的馅料（如红豆沙），然后将面团包裹住馅料，搓圆。
成型：将包好馅的面团放入月饼模具中，轻轻按压，取出后就是一个漂亮的冰皮月饼了。
3、成品展示
让每个孩子展示自己的作品，并鼓励他们分享制作过程中的感受。
可以将做好的冰皮月饼装盒，作为礼物送给家长或者留作班级分享。
4、收尾活动
清理工作台和工具，教育孩子养成良好的卫生习惯。
总结今天的活动，再次强调中秋节的意义和文化内涵。
注意事项：
在操作过程中，教师要全程监督，确保安全。
根据孩子的年龄特点，适当简化步骤，避免复杂的操作。
可以提前准备好一些半成品，以便加快制作速度，保证活动顺利进行。
通过这样的活动，孩子们不仅能够体验到亲手制作美食的乐趣，还能更深刻地理解中秋节的文化意义。
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提问时间: 2025-04-24 21:19:13
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