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Yb提问: 广式月饼烘烤时间

Ai回答: 广式月饼的烘烤时间根据月饼的大小、烤箱的温度和个人喜好会有所不同。通常，广式月饼在180°C（350°F）下烘烤约10-15分钟。然而，为了确保月饼烤至完美，最好在烘烤过程中注意观察，并根据实际情况调整时间。以下是一些基本的烘焙指南：

1、预热烤箱：在开始烘烤之前，将烤箱预热至180°C（350°F）。

2、烘烤时间：将月饼放入预热好的烤箱中，烘烤10-15分钟。烘烤时间可能会因月饼的大小和烤箱的性能而有所不同。

3、观察和调整：在烘烤过程中，观察月饼的表面颜色。如果表面过早变成金黄色，可以降低温度或者缩短烘烤时间。通常，广式月饼需要烘烤至表面呈金黄色或浅棕色。

4、二次烘烤（可选）：有些人喜欢二次烘烤来使月饼表面更加均匀着色或者增加酥脆度。如果需要，可以在降低温度（例如160°C或320°F）下再烘烤5-10分钟。

5、冷却：烘烤完成后，将月饼从烤箱中取出，让其在烤盘上冷却一会儿，然后转移到金属架上完全冷却。

请记住，烘烤时间也取决于你使用的具体烤箱型号和月饼的大小、厚度。建议注意观察月饼的烘烤状态，并根据实际情况调整烘烤时间和温度。

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提问时间: 2025-04-29 14:42:48

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