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Yb提问: 自制广式月饼保质期

Ai回答: 自制广式月饼的保质期通常较短，一般为7-14天。

这是因为广式月饼通常不添加防腐剂，且其制作过程中使用的是新鲜的食材，如蛋黄、豆沙、莲蓉等，这些食材相对较为容易变质。

如果想要延长自制广式月饼的保质期，可以采取以下措施：

1、 冷藏：将月饼放在密封的容器中，放入冰箱冷藏，可以延长至10-15天。
2、 冷冻：将月饼放在密封的容器中，放入冰箱冷冻，可以延长至1-2个月。
3、 真空包装：将月饼放在真空袋中，可以延长至2-3周。

无论采取哪种方法，都需要注意以下几点：

* 存放月饼的环境应保持干燥、通风，避免阳光直射和高温。
* 月饼在存放过程中应避免与其他食物接触，以免受到污染。
* 在食用月饼前，应检查其外观、气味和口感，如果有变质的迹象，应立即停止食用。

总之，自制广式月饼的保质期相对较短，需要注意正确的存放方法，以确保其质量和安全。

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提问时间: 2025-04-30 01:24:05

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