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Yb提问: 巧克力月饼冰淇淋

Ai回答: 巧克力月饼冰淇淋是一种结合了传统月饼与冰淇淋的创意甜点，通常以巧克力脆皮或冰皮包裹冰淇淋馅料制成。以下是一个基本的做法参考：

材料
黑巧克力（70%）140克
椰子油 12克
奶油奶酪 75克
细砂糖 20克
淡奶油 150克
巧克力脆珠适量

步骤
1、准备模具：确保模具干净并预冷。

2、制作巧克力脆皮：
将黑巧克力切碎，隔水融化。
加入椰子油搅拌均匀。

3、组装月饼冰淇淋：
在模具中倒入一层融化的巧克力，抹匀后放入冰箱冷冻至凝固（约10分钟）。
取出模具，在巧克力层上填入冰淇淋馅料（如香草、抹茶等），压实后平整表面。
最后再覆盖一层巧克力，撒上巧克力脆珠增加口感。
放入冰箱冷冻至少4小时或过夜。

4、脱模与享用：
脱模前可在室温下稍微放置几分钟以便更容易取出。
即可享用美味的巧克力月饼冰淇淋！

你可以根据自己的口味调整材料和步骤，比如加入坚果碎或水果风味的冰淇淋。希望你喜欢这个创意甜点！

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搜索次数: 6

提问时间: 2025-05-07 13:32:36

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