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Yb提问: 月饼都有什么馅儿的?

Ai回答: 月饼的馅料种类非常丰富，根据地域和口味的不同，有多种多样的选择。以下是一些常见的月饼馅料：

一、传统馅料：
1、五仁月饼
主要由核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻、花生仁等五种坚果组成，口感香脆。

2、莲蓉月饼
用莲子磨碎后加糖制成，口感细腻绵软，是经典口味之一。

3、豆沙月饼
用红豆或绿豆煮烂后加糖制成，甜而不腻。

4、蛋黄月饼
中间包入咸蛋黄，通常搭配莲蓉或豆沙，是中秋节的代表性月饼。

5、奶黄月饼
以牛奶、鸡蛋和黄油制成，口感浓郁香甜。

6、火腿月饼
带有咸味，常见于云南等地，一般搭配玫瑰酱或豆沙。

二、现代创新馅料：
1、冰皮月饼
不需要烘烤，外皮是糯米粉制成的冰凉口感，馅料多样，如芒果、草莓、抹茶、榴莲等。

2、流心月饼
外皮柔软，内馅为流动状，如流心奶黄、流心巧克力、流心芝士等。

3、水果月饼
如芒果、菠萝、荔枝、龙眼等水果口味，清新爽口。

4、巧克力月饼
内馅为巧克力酱或夹心，适合喜欢甜食的人。

5、冰淇淋月饼
外皮为普通月饼，内馅为冰淇淋，清凉解暑（多为夏季限定）。

6、海鲜月饼
比如虾仁、蟹黄等，属于比较特别的咸味月饼。

三、地方特色馅料：
广式月饼：以莲蓉、五仁、蛋黄为主。
苏式月饼：酥皮月饼，馅料偏甜，如豆沙、玫瑰、椒盐等。
京式月饼：如自来红、自来白，馅料多为豆沙、枣泥。
滇式月饼：如云腿月饼，以火腿为特色。

如果你喜欢甜口，可以选择莲蓉、豆沙、流心奶黄；如果喜欢咸口，可以试试蛋黄、火腿、五仁等。现在市面上还有许多新奇口味，可以根据自己的喜好尝试哦！🌕

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提问时间: 2025-05-08 15:18:35

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